Nguyên liệu
Cho khoảng 12 chén chè - 150 gram đậu đỏ - 100-150 gram nếp cẩm - 1,5 lít nước - Lá dứa (khoảng 10 cọng) - 150-200 gram đường thốt nốt
-
1
Để thực hiện cách nấu chè đậu đỏ nếp cẩm, đầu tiên bạn tiến hành vo đậu thật sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ. Nếp vo sạch.
-
2
Cho đậu, nếp, nước, lá dứa vào nồi áp suất, nấu sôi thì giảm bớt lửa, nấu thêm 30 phút cho mềm. tắt lửa, khi nước trong nồi hết reo thì mở nắp, thử xem đậu mềm chưa, nếu đậu mềm thì cho đường vào, nấu tan đường. Nếu không có nồi áp suất thì mình nấu nhỏ lửa khoảng 2 giờ cho đậu và nếp mềm nhé.
Nếu muốn chè hơi loãng thì chỉ dùng 100 gram nếp, dùng 150 gram nếp chè sẽ sệt hơn. Lượng đường thì tùy khẩu vị của bạn mà gia giảm nhé. Nếu bạn thích vị béo nước cốt dừa thì nấu chè hơi sệt (dùng 150 gram nếp với150 gram đậu), rưới nước cốt dừa lên mặt, ngon tuyệt.
-
3
Múc chè đậu đỏ nếp cẩm ra bát, thưởng thức nóng hay lạnh đều ngon cả.
Món chè đậu đỏ nếp cẩm này bổ dưỡng lạ miệng, nguyên liệu không khó tìm, cách nấu lại giản đơn. Trước khi chuẩn bị sẵn dọn cơm thì bạn cho nồi chè lên bếp. Cơm nước xong thì cũng vừa có món tráng miệng nhanh chóng, thơm ngọt. Cách nấu chè đậu đỏ nếp cẩm cũng không khó nhỉ? Thi thoảng hãy trổ tài để đãi cả nhà nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một cách nấu chè đậu đỏ ngon miệng, đẹp mắt tại đây nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè ngon này!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
